Ternyata gue kena "kutukan" yang sama dengan kebanyakan anggota milis. Warna cupcake-nya nggak merah :)) Jadi gini, pewarna yang dipakai akan sangat menentukan dan karena yang gue dan seluruh anggota milis pakai adalah pewarna makanan yang memang aman untuk dikonsumsi makanya warnanya nggak bisa mencrong ngecreng seperti layaknya Red Velvet. Dari resep JoB sih merah ya penampakannnya, karena mungkin di sana ada pewarna yang aman dimakan tapi aman untuk kesehatan. Kemungkinan ke dua, valrhorna itu kan sangat kuat warna coklatnya karena gue pakai yang 75% jadi ya gitu deh. Kalah sama warna coklatnya :))
Tapi tenang aja gue belum menyerah. Suatu hari nanti gue akan coba buat lagi setelah cari cara apa yang bisa buat merahnya keluar. Entah pakai jus bit atau jus apel yang dicampur dengan cuka. Tunggu tanggal mainnya :)
Selain buat RVC gue iseng memakai adonan yang sama tetapi coklat bubuknya hanya 1/2 sendok teh sekedar sebagai perasa dan kemudian dicampur dengan green tea bubuk. Rasanya? Nyam nyam enak banget. Beneran deh gak bohong.
Kalau bicara soal rasa dan tekstur, resepnya JoB ini gak bohong deh. Asli sli sli halus banget kuenya, gak seret dan sangat ringan. Padahal buttermilk-nya gue kurangi banyak loh biar gak terlalu banyak lemaknya.
Ini tampakan bagian dalam si cupcake. Cobain gih!
0 komentar:
Posting Komentar